Porto Cervo, Sardegna
la tavola dove il mare
entra in sala
Una cucina che nasce dalla luce del mattino, dagli scogli di granito e dalle mani di chi conosce ogni ingrediente per nome.
Porto Cervo, Sardegna
Una cucina che nasce dalla luce del mattino, dagli scogli di granito e dalle mani di chi conosce ogni ingrediente per nome.
Nessun ingrediente percorre più di settanta chilometri. Il resto lo fa il fuoco.
La sala principale — aperta da maggio a ottobre
La cucina
Aragoste di Alghero, bottarga di Cabras, fregola tostata sul momento. Ogni piatto è scritto la mattina, in base a ciò che arriva dalla barca o dall'orto a cento metri dalla cucina.
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La cantina
Vermentino di Gallura, Cannonau affinato in grotta, Carignano del Sulcis. Il resto del mondo è rappresentato, ma la Sardegna occupa sempre la prima pagina della lista.
Chiedi al sommelier→Non ho mai capito davvero cosa fosse l'aragosta fino a quella sera. È uno di quei posti che ti torna in mente mentre mangi altrove.
Giulia M.La terrazza al tramonto, il Vermentino ghiacciato, il crudo di ricciola. Tre cose che non dimentico.
Thomas R.Cucina radicata, senza esibizionismo. Esattamente quello che cercavo in Sardegna.
Carla V.Il ristorante si trova sul promontorio nord di Porto Cervo, a quattro minuti a piedi dal porto vecchio. Parcheggio riservato agli ospiti su richiesta. Aperto da maggio a ottobre, dal martedì alla domenica. Chiuso il lunedì.
Per prenotazioni e informazioni: +39 0789 000000 oppure tavola@ristoranteportocervo.it
I tavoli in terrazza si esauriscono entro la prima settimana del mese. Prenota con anticipo.
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